原标题：仔姜别只会当配菜，加它一起拌才绝配，比肉香，连吃5天也不腻

朋友们，你们可曾听说过仔姜？仔姜别名紫姜，是一种营养价值很高的食材，在我南方老家，仔姜卖得差不多跟大鱼大虾一样贵，平时10块钱只能买到半斤，可见仔姜比一般的蔬菜来的珍贵。因为价格不寻常，很少人会拿它来做家常菜，只是平时做菜为了更好吃放入点仔姜作为配料。其实，仔姜别只会当配菜，加它一起拌才叫绝配，味道也可以令人惊艳。

​

我家里人一直都是无辣不欢，对仔姜的味道更是欲罢不能。最近天气渐渐热了起来，老公说没有胃口，想吃凉拌菜开胃。我突发奇想，做一道凉拌仔姜萝卜丝味道应该会不错？结果不出我所料，老公吃第一次吃就爱上了这道菜。自从学会做这菜，家人天天催着做，简单一拌就上桌，比肉香，连吃了5天也不腻。其实凉拌仔姜萝卜丝的做法很简单，接下来小编把做法和配料分享给大家，按照我的方法去做，就能天天吃到爽口开胃菜了。

【凉拌仔姜萝卜丝】

​

【准备食材】：仔姜，白萝卜，小米椒，食用油，盐，生抽。

​

【做法】：1.把仔姜洗干净切成细丝，白萝卜去皮后切成细丝，小米椒切成小段。

​

2.把仔姜放入一个碗中，加入一勺盐，一勺生抽搅拌均匀腌制10分钟。用盐腌制可让仔姜更入味，同时能去除仔姜的辛辣味。

​

3.白萝卜中加入一勺盐搅拌均匀腌制10分钟，然后挤干水分。白萝卜出水比较多，所以在做这道菜的时候要把这两样分开腌制。

​

4.腌制好后把白萝卜水分挤掉，放入跟仔姜一起搅拌均匀，然后把小米椒铺在上面。

​

5.锅里下入一勺食用油烧熟后淋入小米椒表面，搅拌均匀即可食用。

​

鲜香美味的凉拌仔姜萝卜丝就做好了，香辣开胃特别下饭，做法还特简单，喜欢吃的可以试试哦。

​

【本文由叮咚美食原创，严禁盗图，抄袭必究】

感谢阅读叮咚美食的原创菜谱，喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦，小编每天都会给大家分享健康美味的食谱~

(责任编辑：常宽)

• ·基础 · 组织
• ·996工作制很累？日本“社畜”们快羡慕哭了
• ·丈夫忘买鸡腿被妻子拿刀捅死 亲友：他太宠老婆了
• ·百场“傲骨”成国安灵魂人物 施密特赞其为御林军心脏
• ·掉发少了，皮肤滑了，竟然是因为浴室里这个细节！
• ·四月底行大运，有贵人支持的3个生肖
• ·不会搭配的看过来！黑色T恤搭配深咖色休闲裤显高还很时尚，特美
• ·今日谷雨，也是联合国中文日
• ·未来7天，运势一路飘红，财运大旺事业顺利的生肖！
• ·中国姐妹在日遇害案续：东京高院撤销一审判决，发回重审
• ·在农村，不少农民有出息后都和父老乡亲断了关系，不再来往，为啥
• ·如果你和这三个星座谈过恋爱，你就赚了！
• ·佟丽娅身穿白色的长款衬衫搭配一条黑色连衣裙，个性十足，真漂亮
• ·今日谷雨，也是联合国中文日
• ·哈士奇和博美恋爱，于是就有了这只狗，美翻了！
• ·996后华为员工自曝薪资！看到真实数字后，网友：8116都愿意